Trattoria dei Cacciatori

Antipasti
Il cotechino con lenticchie € 14.00
La selezione di salumi con la nostra giardiniera di verdure € 15.00
La mortadella coi pistacchi con la nostra giardiniera di cavolfiore € 12.00
Il prosciutto crudo di Parma Salumificio S. Ilario € 14.00
Il croissant sfogliato farcito con pancetta e confettura di cipolla rossa di Tropea Callipo € 14.00
Il tonno di coniglio, la nostra giardiniera di verdure e crema di piselli e menta € 14.00
Il nido di barba di frate, uovo Bio morbido, crema di Parmigiano e crumble salato € 15.00
La selezione di formaggi di capra e mucca Boscasso e Capoferri con miele az. Agricola Locatelli € 14.00
L’insalata mista, feta, noci tostate, lamponi freschi e vinaigrette ai lamponi € 14.00

Primi piatti
I maccheroni pastificio Mancini con ragù di salsiccia € 14.00
I ravioli ripieni di ricotta e borragine conditi con burro e timo € 14.00
La pasta (tubetti Mancini) con piselli freschi € 12.00
Gli gnocchi verdi conditi con salsa al parmigiano € 14.00

Secondi piatti
Il risotto allo zafferano con guancia di vitello arrosto € 28.00
Lo stinco di agnello cotto a bassa temperatura con purè di patate e topinambur arrosto € 24.00
La tartare di manzo piemontese con salsa senapata e insalatina di asparagi, scaglie di grana e citronette all’arancia € 22.00
Il coniglio al forno con belga a vapore e riduzione di aceto balsamico € 22.00
La terrina di zucchine, asparagi, barba di frate e parmigiano con crema di piselli € 16.00
La cotoletta alla milanese con patate al forno € 28.00
Per i bambini: la cotoletta di vitello senza osso con patate al forno € 16.00
Il pollo alla diavola con patate al forno (per due persone)
 € 32.00